Uit eten gaan hoort bij het Zuid Franse leven. De mediterrane keuken is beroemd, gezond én geliefd bij jong en oud. Dat is niet voor niets; de kwaliteit van de Franse restaurants is volgens toeristen perfect en eerlijk is eerlijk, u eet eigenlijk overal wel prima. Maar als ‘wel prima’ niet genoeg is en u soms op zoek bent naar dat ene tongstrelende adresje waar u graag uw vrienden mee naar toe neemt, dan rijdt u ietsje verder dan de bekende route. De bijzondere restaurants aan de Côte d’Azur waar de echte lekkerbek ook wel gourmand genoemd naar zoekt, zijn die locaties waar de amuse al een kunstwerkje is, de wijn verrassend lekker smaakt en de gerechten delicater in smaakbalans zijn dan de standaard entrecôte of gebakken dorade. Dat soort restaurants komt u tegen in de nieuwe gids die deze maand gratis bij Côte & Provence is te vinden.
Mama mia
Voor wie open staat voor nieuwe adressen en de Italiaanse keuken een warm hart toedraagt, hebben we een mooie tip; het Italiaanse Farinelli in Nice. Een stijlvolle en moderne zaak met een rijke historie; ooit was hier het best lopende restaurant van Nice gevestigd, maar door verval raakte dit adres in de vergetelheid. Tot vorig jaar een aantal Italianen het aandurfden om de boel te renoveren en een Italiaans kwaliteitsrestaurant te openen. Met een naam die operazangers herkennen; het restaurant is genoemd naar de beroemde operazanger.
Trots op restaurant Farinelli
Zoals alleen Italianen trots kunnen zijn, is iedereen bij Farinelli trots op Farinelli. En op de menukaart. En op de wijnen. En op de chef kok die zijn sporen verdiende in top restaurants in Milaan en St Petersburg. En het is allemaal terecht, het team verdient uw applaus want het eten is hier werkelijk geweldig. Of het nu voor een zakenlunch is of een familie diner, iedere gelegenheid past bij Farinelli.
Voor de gemiddelde vakantieganger ligt het restaurant niet aan de bekende smikkelroutes waar de snelle toeristische restaurants rij aan rij u naar binnen proberen te lokken. Voor Farinelli loopt u vanaf de haven in tien minuten naar uw tafeltje waarna het feest der Italiaanse lekkernijen kan beginnen.
Voor lezers én klanten én vrienden van Wonen aan de Côte d’Azur hebben we met eigenaar Elio d’Agostino een leuke afspraak. Als u zegt dat u via ons komt en de groeten overbrengt van ‘Alberto et Jolanda’, dan krijgt u een glaasje heerlijke Prosecco. Leuker kunnen we het niet maken; lekkerder uit eten gaan wel. En dat begint bij Farinelli in Nice.
Farinelli
39 Rue Beaumont, 06300 Nice, France
+33 9 81 04 86 47
Lees de recensies op Tripadvisor
//
